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Pavé de saumon en croûte à la façon d'Odette décoration, déco, magazine, désign, désigner, architecte, architecture, habitation, maison, sofa, décoration québec, déco québec, déco

Pavé de saumon en croûte à la façon d'Odette

Posté le 20111206

Claude Lépine, chef propriétaire du restaurant La Rabastalière

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Feuilleté d'escargots au bleu Ermite décoration, déco, magazine, désign, désigner, architecte, architecture, habitation, maison, sofa, décoration québec, déco québec, déco

Feuilleté d'escargots au bleu Ermite

Posté le 20111206

Charles Cloutier, chef copropriétaire du restaurant Le Communard

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« Kebbé nayé » de veau de lait et sa salade de persil décoration, déco, magazine, désign, désigner, architecte, architecture, habitation, maison, sofa, décoration québec, déco québec, déco

« Kebbé nayé » de veau de lait et sa salade de persil

Posté le 20120704

Daniel Charbonneau et Mélanie Alain, chefs propriétaires du restaurant Les péchés de Pinocchio

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Tataki de saumon bio, sel de fenouil, tapenade d’olives vertes moutarde, salicorne et pétales de notre jardin décoration, déco, magazine, désign, désigner, architecte, architecture, habitation, maison, sofa, décoration québec, déco québec, déco

Tataki de saumon bio, sel de fenouil, tapenade d’olives vertes moutarde, salicorne et pétales de notre jardin

Posté le 20101105

Anne et Emmanuel Desjardins, chefs propriétaires du restaurant L’Eau à la bouche

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Parmentier de canard confit  aux deux courges décoration, déco, magazine, désign, désigner, architecte, architecture, habitation, maison, sofa, décoration québec, déco québec, déco

Parmentier de canard confit aux deux courges

Posté le 20111206

Olivier Raffestin, Chef de l’Auberge des Glacis de Saint-Eugène-de-l’Islet

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Verrine pralinée citron et <i>crumble</i>  décoration, déco, magazine, désign, désigner, architecte, architecture, habitation, maison, sofa, décoration québec, déco québec, déco

Verrine pralinée citron et crumble

Faire fondre au bain-marie le chocolat et le praliné, puis mélanger. Monter la crème. Ajouter petit à petit la crème dans le chocolat et mélanger. Couler dans la verrine. Laisser refroidir.

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Nage de homard à la feuille de limettier et au gingembre décoration, déco, magazine, désign, désigner, architecte, architecture, habitation, maison, sofa, décoration québec, déco québec, déco

Nage de homard à la feuille de limettier et au gingembre

Posté le 20100922

Richard Bastien, chef propriétaire du Mitoyen

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Portobello à la julienne de canard fumé gratiné à la Tomme de Saint-Ludger décoration, déco, magazine, désign, désigner, architecte, architecture, habitation, maison, sofa, décoration québec, déco québec, déco

Portobello à la julienne de canard fumé gratiné à la Tomme de Saint-Ludger

Posté le 20120705

Les propriétaires Philippe Vinot et Raymonde Poulin et le chef Martial Betty du restaurant la Maison Vinot

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Mousseline de doré au beurre blanc décoration, déco, magazine, désign, désigner, architecte, architecture, habitation, maison, sofa, décoration québec, déco québec, déco

Mousseline de doré au beurre blanc

Posté le 20111206

Philippe Salmon, chef propriétaire du restaurant Le Pommier d’Argent

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Boudin noir croustillant, chou rouge aigre-doux, pommes de terre sautées décoration, déco, magazine, désign, désigner, architecte, architecture, habitation, maison, sofa, décoration québec, déco québec, déco

Boudin noir croustillant, chou rouge aigre-doux, pommes de terre sautées

Posté le 20111212

Danny St-Pierre, chef copropriétaire du restaurant Auguste

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Suprême de poulet au Cantonnier et aux asperges décoration, déco, magazine, désign, désigner, architecte, architecture, habitation, maison, sofa, décoration québec, déco québec, déco

Suprême de poulet au Cantonnier et aux asperges

Posté le 20101105

Hervé Robidas, chef propriétaire du restaurant L’Escalier

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Bouillabaisse de La Haute-Gaspésie décoration, déco, magazine, désign, désigner, architecte, architecture, habitation, maison, sofa, décoration québec, déco québec, déco

Bouillabaisse de La Haute-Gaspésie

Posté le 20101105

Suzanne Rajotte, chef propriétaire du Resto Bistro L’Entracte

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Ramen au bœuf saignant décoration, déco, magazine, désign, désigner, architecte, architecture, habitation, maison, sofa, décoration québec, déco québec, déco

Ramen au bœuf saignant

Posté le 20120705

Jonathan Korecki, chef cuisinier du Sidedoor contemporary Kitchen & Bar

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